今日の給食のメニューは、パン・牛乳・豆腐ナゲット・大和まなのソテー・奈良の酒かすクリームシチューでした。奈良県は、酒の発祥地です。酒を造る時には、たくさんの酒かすができます。特にこれからの時期は、秋にとれた米から作られた酒が出回る時期で、酒かすも出回ります。今日は奈良市で作られた酒かすをシチューに入れました。また、大和まなは、日本で一番古い野菜の一つで、「大和の伝統野菜」として奈良県で栽培されてきました。葉は、大根の葉に似たギザギザの形で、やわらかく甘味の中にほんのりと苦味があるのが特徴で、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした！
