今日の給食のメニューは、パン・牛乳・奈良大豆のポークビーンズ・コールスローサラダ・小魚でした。ポークビーンズは、アメリカの家庭料理の一つです。豚肉と豆をトマトなどで煮込んだ料理です。今日のポークビーンズには奈良県産の大豆、サチユタカを使っています。サチユタカは、豆の大きさが大きいのが特徴です。奈良県では、桜井市や田原本町などで多く栽培されており、７月ごろに種がまかれ、夏の間に成長します。その後、葉や枝が黄色くなり、完全に乾燥した１１月ごろに収穫されます。奈良大豆がたっぷり入ったポークビーンズを美味しくいただきました。ごちそうさまでした！
