今日の給食のメニューは、ご飯・牛乳・ハンバーグのおろし煮・きんぴらごぼう・えのきたけのみそ汁でした。ごぼうは、平安時代に中国から薬の材料として日本に伝わりました。ごぼうは香りや歯ごたえがよいため、料理にも使われるようになりました。ごぼうには、おなかのそうじをしてくれる「食物せんい」がたっぷり含まれていて、野菜の中ではトップクラスです。今日は、きんぴらごぼうとして登場。かみごたえがあって、とても美味しかったです。ごちそうさまでした！
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