今日の給食のメニューは、ご飯・牛乳・豚肉と大和まなの炒め物・片平あかねちりめん・にゅうめん・柿でした。片平あかねは、奈良市の隣にある山添村の片平地区で古くから作られている大和の伝統野菜です。根の先まで細長く皮が赤いのが特徴です。生のままでもおいしく食べることはできますが、収穫の時期が11月から12月と短いので、酢漬けにして保存します。今日は、今が一番おいしい片平あかねとちりめんじゃこを油で炒めた「片平あかねちりめん」です。旬の片平あかねをご飯と一緒に味わっていただきました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした！
