今日「古都なら」の日の給食のメニューは、ご飯・かれいのから揚げ・かしわと奈良なすのてり煮・ふのみそ汁・納豆でした。奈良市で作られたお米をよりおいしく味わうために、地場産物や郷土料理を取り入れた献立が登場します。かしわと奈良なすのてり煮に入っている「なす」は、奈良県で栽培されたものです。なすは、和食はもちろん、中華や洋風の料理にもよく合います。今日はしょう油と砂糖で甘辛く味付けしました。また、「納豆」は奈良県産の大豆、「ふ」は奈良県産の小麦が使われています。奈良の食材を味わっておいしくいただきました。ごちそうさまでした！
