今日の給食のメニューは、減量ご飯・牛乳・ほうとう・じゃがいもとひじきの煮物・魚ふりかけでした。今日は、「食育の日」の献立です。11月は、山梨県の郷土料理が登場です。「ほうとう」は、小麦粉を練って平らに伸ばしてから切った麺を、かぼちゃやねぎ・白菜などたっぷりの具材とともに煮込んだものです。米作りが難しい山間部で米に代わる主食として古くから親しまれてきました。「じゃがいもとひじきの煮物」は、富士山の山開きの７月１日に食べられている煮物です。100年以上前から食べられており「海のものと山のものを使い、開山をお祝いする」というのがもともとの始まりとされています。山梨県の郷土料理も大変美味しかったです。ごちそうさまでした！
