今日の給食のメニューは、ご飯・牛乳・おでん・チンゲン菜のごま炒め・のりのつくだ煮・みかんでした。おでんは、大正時代に関東から関西に伝わり「関東だき」といわれていました。しかし、関西では濃いしょうゆ味が好まれず、昆布やかつおだしに、薄口しょうゆとみりんで味をつけた薄味の関西風のおでんができました。大根・ちくわ・こんにゃくなどの具をおでん種といい、おでん種やだしの味は各地域や家庭によって少しずつ異なります。今日は関西風のだしで鶏肉・厚揚げ・うずら卵・じゃがいもなど7種類のおでん種を煮込んであり、大変美味しかったです。ごちそうさまでした！
