今日の給食のメニューは、ご飯・牛乳・かやくご飯の具・チンゲン菜のごま炒め・豆腐のみそ汁・アセロラゼリーでした。チンゲン菜は、今から50年ぐらい前に中国から日本に伝わってきました。シャキシャキとした食感とくせのない味で、油と調理すると色があざやかになり栄養の吸収がよくなります。気温の変化に強い野菜で、北は北海道から南は九州まで、全国各地で栽培することができます。ビタミン・鉄分・カルシウムなどの栄養がたくさん含まれているチンゲン菜を、今日は油でごまと一緒に炒めてあり、とても香ばしく美味しかったです。ごちそうさまでした！
