今日の給食のメニューは、ご飯・牛乳・豚肉のキムチ炒め・中華スープ・切り干し大根のナムルでした。キムチは白菜などの野菜と唐辛子や調味料を使用した韓国の漬物です。寒さの厳しい韓国では冬に野菜が少なくなるため、各家庭で秋にたくさんのキムチを漬けます。これを「キムジャン文化」といい、ユネスコ無形文化遺産にも登録されています。キムチには食べた物の消化吸収を助け、食欲を増やしたり、体を温めたりするはたらきがあります。今日は、豚肉や野菜を白菜キムチと炒めてあり、ご飯と一緒に美味しくいただきました。ごちそうさまでした！
