今日「古都なら」の日のの給食のメニューは、ご飯・さばのしょうが煮・大和まなと厚揚げの煮物・にゅうめんでした。「古都なら」の日の給食は、奈良市で作られたお米をよりおいしく味わうために、地場産物や郷土料理を取り入れた献立が登場します。をよりおいしく味わうために、地場産物や郷土料理を取り入れた献立が登場します。給食のお米は、奈良市産の「ヒノヒカリ」と「コシヒカリ」を使用しています。にゅうめんは、奈良県の郷土料理で、そうめんを温かいだしで食べる料理です。今日は、日本三大そうめんの一つである「三輪そうめん」を使ったにゅうめんです。また、煮物には大和野菜の大和まなが登場します。大和まなの葉には大根の葉に似た切れ込みがあり、やわらかく、甘味が強いのが特徴です。奈良のおいしい食材を今日は味わいました。ごちそうさまでした！
