今日の給食のメニューは、ご飯・牛乳・ガパオ・ビーフンスープ・杏仁豆腐でした。「ガパオ」はタイ料理の一つで、一つの料理に塩味・酸味・甘味・辛味などがバランスよく入っているのがタイ料理の特徴です。「ガパオ」の正式な料理名は「パッガパオ」といいますが、「パッ」が「炒める」、「ガパオ」が「バジル」という意味があります。本場ではバジルのほかにも、オイスターソース・唐辛子・カタクチイワシなどの魚を発酵させて作った「ナンプラー」という調味料で、ひき肉を甘辛く炒めて作ります。給食ではナンプラーのかわりにしょうゆを使い、唐辛子は入れずに、食べやすく仕上げました。ご飯と一緒に美味しく味わいましたごちそうさまでした！
