今日の給食のメニューは、ご飯・牛乳・かて飯の具・みそポテト・すまし汁でした。５月は、埼玉県の郷土料理が登場です。かてめしの「かて」とは野菜や山菜・きのこなどのことです。米の生産量が少ない秩父地方を中心に、味付けをして煮た「かて」をご飯にまぜて量を増やして食べたことから、「かて飯」ができたといわれています。「みそポテト」は、収穫したじゃがいものうち、小ぶりなものをいろりで焼き、みそダレをぬって食べたのが始まりとされています。農家では、農作業の合間に食べられてきました。今では日常のおかずやおやつとして食べられています。埼玉県の郷土料理を味わっていただきました。ごちそうさまでした！
