今日の「古都ならの日」の給食のメニューは、ご飯・さばの梅煮・大和まなとうす揚げの煮物・じゃがいものみそ汁でした。「古都ならの日」は、奈良市で作られたお米をよりおいしく味わうために、地場産物や郷土料理を取り入れた献立が登場します。大和まなは、日本で1番古い野菜の1つで、「大和の伝統野菜」として奈良県内で栽培されています。漬物や煮物などにして食べられることが多く、最近では地場産物として、お店で見かけることも増えてきました。今日は、奈良県の郷土料理の「大和まなとうす揚げの煮物」に使っています。奈良県産の梅干しで煮た、さばの梅煮と一緒においしくいただきました。ごちそうさまでした！
