5月最後の給食のメニューは、 ご飯・牛乳・にしんのかんろ煮・浦上そぼろ・豆腐のみそ汁・ヨーグルトです。「浦上そぼろ」は肉を食べる習慣がなかった長崎県の浦上地方で、江戸時代に交流のあったポルトガル人から教えてもらった豚肉料理です。豚肉と、ごぼうやにんじんなどの野菜を甘辛く炒めた料理で、今では郷土料理となっています。長崎県では「そぼろ」は「あらいせん切り」という意味があり、材料はすべてせん切りにします。野菜たっぷりの「浦上そぼろ」は大変美味しかったです。ごちそうさまでした！
このブログでは、登美ヶ丘中学校の学校の様子をお送りします。
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