今日の給食のメニューは、ご飯・牛乳・ポークカレー・ボイルサラダ・ココアリキッドでした。カレーはインドで生まれ、イギリスから日本に伝わってきた料理です。日本のカレーはカレールウを使いとろみがあるのが特徴です。奈良市の給食では、カレールウを手作りしています。バターを溶かして小麦粉を加え、時間をかけて茶色になるまでしっかり炒め、カレー粉を加えるとルウの完成です。カレーには、全部で24種類の材料を使っています。今日は、おいしくなるように調理員さんが思いをこめて作ったポークカレーで、とても美味しかったです。ごちそうさまでした！
