今年最後の給食のメニューは、パン・牛乳・揚げぎょうざ・もやし炒め・ビーフンスープでした。ビーフンは、お米を粉にし、麺にしたものです。2000年以上前に中国で生まれ、台湾や東南アジアなどのお米の産地に広まって食べられるようになりました。中国では「汁ビーフン」、タイでは炒めて食べる「パッタイ」、アメリカでは「ビーフンサラダ」などビーフンはいろいろな料理で食べられています。日本では「焼きビーフン」として食べることが多いですが、今日の給食ではベーコン・にんじん・玉ねぎ・白菜と一緒にビーフンスープにしてあり、とても美味しかったです。給食調理員の皆さん、一年間美味しい給食をご提供いただき、本当にありがとうございました。
