今日の「食育の日」の給食のメニューは、減量ご飯・牛乳・きしめん・ちりめんキャベツ・アセロラゼリーでした。７月は愛知県の郷土料理「きしめん」です。愛知県刈谷市の名物であった「平打ちうどん」が、きしめんの始まりであるとされています。愛知県できしめんがよく食べられている理由は、うどんよりも平たいため、味が染み込みやすく、しっかりとした味付けが好きな県民の好みに合っていたからではないかと言われています。また、愛知県はちりめんじゃこのもととなるしらすの漁獲量が全国２位、キャベツの生産量が全国１位です。愛知県の食文化に触れることのできる給食を味わっていただきました。ごちそうさまでした！
